南宁老友面

 更新时间: [ 2005-11-27 11:32:44 ] 阅读 
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  老友面 南宁最著名的特色小吃,拥有百年的历史。传说有一老翁每天都光顾周记茶馆,有一天因为感冒没有去,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成一碗热面条,送给这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故得"老友面"之名。老友面食之开胃趋寒,此后深受食客欢迎而经久不衰。

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