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哈尔滨当地特色

 更新时间: [ 2009-06-16 ] 阅读 
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  哈尔滨特色
  冰城·冰灯
     哈尔滨,历来有“冰城”的美誉,从古至今始终与冰有着不解之缘。冬季持续零下二三十度的天气,令这里处处琼枝玉树、魅力无穷。冰城居民,家家都有天然冰库,主屋旁的小屋或是楼房的阳台,每到冬天就成了天然的绿色大冰柜,冻饺子、粘豆包、冻柿子,甚至冷饮雪糕都有了天然存放地。

  冰灯作为我国北方的民间艺术品,清初便已诞生,嘉庆年间即有冰灯盛景。原本制作工艺简单的冰灯,如今已发展成冰花、冰建筑、冰雕等多种表现形式,成为一门高雅的艺术。哈尔滨一年一度的冰灯游园会,是冰灯艺术的集大成者,气魄宏伟、景观迷人,而且冰灯艺术年年翻新,被国内外参观者誉为“永不重复的童话”,是冰趣无穷的艺术奇观。

哈尔滨冰城·冰灯

  东方莫斯科
    哈尔滨风光秀丽,东欧情调浓郁,素有“东方莫斯科”的美名。市内建筑中西合璧,格调鲜明,而且人文历史悠久,不仅荟萃北方少数民族的历史文化,而且是中西文化结合的名城。庄严雄伟的圣索菲亚教堂,神秘气氛笼罩的尼古拉教堂,造型奇巧的俄罗斯木屋,典雅别致的歌特式楼宇,欧式建筑的中央大街,雅洁明快的建筑色调,无一不折射出“东方莫斯科”的独特魅力。

  俄国菜

  受地理和文化因素影响,俄罗斯菜在哈尔滨,历史悠久,差不多已有百年历史。1898年6月9日,第一家由俄国人经营的铁路食堂,在哈尔滨田家烧锅院内开办。厨师巧妙地将土豆和牛肉搭配成第一道在中国广为流传的俄式名肴-土豆烧牛肉,流传至今。后随哈尔滨的逐渐发展,更多俄国、波兰、犹太商人涌入哈尔滨,哈尔滨美食也集合了多国优势发展起来。

  

  哈尔滨仅中央大街两侧,就有37家西餐饭店,店名都古古怪怪。如米娘久尔(今哈尔滨摄影社),主要经营莫斯科大列巴面包、风味果子、咖啡等;扎朱熬威(今中央大街理发馆),主要经营西餐茶食,该店的小面包在哈埠很有名;塔头斯(今中央大街和红霞街拐角处),主要经营高加索风味的鸡块、少司、烤羊肉串和熏大马哈鱼等;依日力,专营高加索风味的串烧羊肉、串烤鱼和烤肉等;亚道古鲁布(今哈铁江上俱乐部),名菜有炭烤奶猪,并有品种繁多的凉菜;马尔斯西(今华梅西餐厅),名菜有纸包小牛肉、纸包大虾、罐焖牛尾等。

  当然,这其中最负胜名的当属马迭尔,除经营英法大菜及西式便餐外,还有非常传统的俄式大菜,如奶汁桂鱼、奶汁肉丝、奶油鸡脯、炭烤羊肉、炭烤里脊、苹果饼、红菜汤等,做法讲究,经济实惠。
     如今,在哈尔滨,品尝“俄式大菜”,已不仅仅是享受口福,更多的是充分感受哈尔滨俄罗斯大菜渗透出的浓郁异国风情。

  冰雪运动
     滑雪:哈尔滨拥有有亚洲最大的滑雪场——亚布力滑雪渡假区,以及二龙山滑雪场欧亚之窗滑雪场等数十个设备齐全、规模完善的大型滑雪旅游场所,是滑雪爱好者的天堂。
     滑雪场地详见:哈尔滨滑雪场一览
     滑冰:寒冷的冬季赋予哈尔滨天然的滑冰优势,只要在空地上浇满水,第二天早晨就会冻成结实的冰场。哈尔滨的溜冰场和冰球馆遍地可见,这可是一项划旱冰的人们所无法体验的刺激运动,脚踏冰刀、冰上驰骋的感觉绝对让人终生难忘。
     冰爬犁:玩冰爬犁类似滑滑梯,不同的是冰爬犁在冰上的滑动摩擦力和速度更小。冰爬犁的玩法有两种。打爬犁的冰道如在陡坡上,无须助跑,坐着打或趴着打皆可;如在平坦的冰道上打,则先要双手端爬犁助跑,而后将爬犁贴胸并向前仆卧于冰道上,爬犁便带着人向前滑去,犹如水上行船点篙一般,十分潇洒。另外还有狗拉冰爬犁和马拉爬犁等项目,在冬季的太阳岛都可以玩到。
     冰帆:是黑龙江特有的一项体育运动,它与帆船运动很类似,只是将运动场地移到了冰面上,而且行进高速、紧张刺激,到哈尔滨,一定要体验一回驾帆飞驰在哈尔滨松花江面上的快意。
     马拉爬犁:马拉爬犁安全舒适,好玩刺激,速度自控,坐着马拉爬犁在雪野中飞驰,如冰野之勇士,雪域中的神兵。
     冬泳:哈尔滨冬天有一项最勇敢的体育活动,那就是冬泳。勇敢的人,在数九隆冬、寒冷刺骨的松花江里游泳,真是令人震惊。他们在结着一米左右厚冰层的松花江主航道上,凿出数十米长、数米宽的冰槽游泳池,穿着泳衣搏击其中,得到的是征服大自然的欢乐和强健的体魄。每年冰雪节期间,都要举办大型冬泳比赛,场面既热闹又壮观。

  风情街道
     中央大街:哈尔滨最著名的步行街,最具有异国情调和最繁华的商业一条街。中央大街位于道里区,北起松花江防洪纪念塔,南至经纬街。
     靖宇街:为纪念革命烈士杨靖宇而命名,有大量的古建筑,是哈尔滨典型的传统街道。靖宇街位于道外区,承德广场和松花江畔之间。
     兆麟街:兆麟街的公园-兆麟公园、学校-兆麟小学和电影院-兆麟电影院,均以革命烈士李兆麟而命名,是有着深远人文历史背景的名街,另还有“冰灯一条街”、“丁香花一条街”之称。位于道里区,近松花江。
     通江街:由犹太新会堂、犹太文化特色园等景观构成的犹太文化特色景观长廊。位于道里区,南起经纬街,北至友谊路。
     大直街:哈尔滨最为主要的交通干道,堪称城市的“脊梁”,大街两边有许多欧式教堂等文物保护建筑,以红博地下广场为中点分为东大直街和西大直街。沿大直街行进可达到哈尔滨各主要景点和地区,有哈尔滨游乐园、文庙、极乐寺、哈尔滨工程大学、哈尔滨火车站、哈尔滨博物馆、秋林商厦、哈尔滨国际展览中心、哈尔滨工业大学等主要建筑。

  果戈里大街:哈尔滨最富有俄罗斯风情的商业街,最有特色的是这里的俄式有轨电车与阿列克耶夫教堂广场。果戈里大街位于南岗区,原奋斗路。
     花园街:花园街保留有19世纪末中东铁路职工住宅保护区-俄罗斯风情园、俄罗斯特色购物市场-民贸市场,街道两侧建筑风格独特,具有浓郁的俄国风情。位于哈尔滨南岗区。


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