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张家界腊血豆腐

 更新时间: [ 2009-04-23 ] 阅读 
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腊血豆腐

  张家界腊血豆腐,土家人杀年猪以猪膛血、豆腐、肉丁及多种佐料拌和经过长期的熏腌而制成,切片炒吃。以前,只有过年前后才会有这样的美食,而现在,这道菜也算是土家人的家常菜了,也是到张家界旅游的游客不可不偿的一道美食菜。

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